Продавець MaxBook розвиває свій бізнес на Prom.ua 7 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
633 відгуків
MaxBook
+380 (67) 557-42-08
Кошик
Аверін Г.Д., Журавська Н.К. та ін. Фізико-технічні основи холодильної обробки харчових продуктів.

Аверін Г.Д., Журавська Н.К. та ін. Фізико-технічні основи холодильної обробки харчових продуктів.

  • Немає в наявності
  • Код: AA17934

183 ₴

+380 (67) 557-42-08
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Аверін Г.Д., Журавська Н.К. та ін. Фізико-технічні основи холодильної обробки харчових продуктів.
Аверін Г.Д., Журавська Н.К. та ін. Фізико-технічні основи холодильної обробки харчових продуктів.Немає в наявності
183 ₴
+380 (67) 557-42-08
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Аверін Г.Д., Журавська Н.К. та ін., Фізико-технічні основи холодильної обробки харчових продуктів.
Підред. Е.І. Каучешвілі.

Рік: 1985г.
Тип палітурки: тверда палітурка,
Формат книги: злегка збільшений
Сторінк: 255с.
Стан: майже чудове

Вміст: У посібнику розглянуті основи холодильної технології, методи розрахунку процесів холодильного консервування харчових продуктів, принципи конструктивного рішення та розрахунок обладнання для охолодження, заморожування, зберігання й розморожування харчових продуктів. Приведена сучасна схема холодильного ланцюга, її складники та вміст. Представлені тенденції розвитку техніки та технології холодильного консервування та їх перспективні напрями.
Основні
СтанВживані
Користувацькі характеристики
Вид палітуркитверда палітурка,
Рік видання1985р.
Кількість сторінок255с.
  • Ціна: 183 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner